Чизкейк мини
Предлагаю вам рецепт мини-чизкейков с ягодами – это прекрасный десерт для закуски, который порадует своим вкусом и не потребует много времени на приготовление.
Мини-чизкейки с ягодами – это маленькие порционные десерты на основе сливочного сыра с добавлением свежих ягод. Они идеально подходят для закуски или в качестве легкого десерта на вечеринке.
Необходимые ингредиенты:
- Печенье (например, “Джинджер”) – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сливочный сыр (например, “Филадельфия”) – 200 г
- Сахар – 50 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Сливки 33-35% – 100 мл
- Ягоды (клубника, малина, черника) – для украшения
- Желатин – 10 г (по желанию, для стабилизации)
Необходимая посуда:
- Блендер или пестик с миской
- Миксер
- Маленькие формочки для чизкейка или бумажные капсулы
- Миски
Пошаговое приготовление:
- Измельчите печенье в блендере или с помощью пестика до состояния крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньевой крошкой. Утрамбуйте смесь на дно формочек, создавая основу для чизкейков. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Сливочный сыр взбейте с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно соедините сливочный сыр с взбитыми сливками. Если используете желатин, предварительно замочите его в воде, затем растопите и введите в сырно-сливочную массу.
- Выложите сырно-сливочную массу поверх основы из печенья в формочках. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь для застывания.
- Перед подачей украсьте мини-чизкейки свежими ягодами.
Количество калорий: В одном мини-чизкейке содержится примерно 150-200 ккал.
Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусным десертом!
Найти больше рецептов
