Оладьи из кабачков

Анастасия

7 февраля, 2024

Ингредиенты:

2 средних кабачка
1 луковица
2 яйца
1/2 чашки муки
1/2 чашки тертого твердого сыра (например, пармезана)
1/2 ч. ложки разрыхлителя теста (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Порций: 4

Калорийность: Приблизительно 100-120 ккал на одну порцию (в зависимости от размера порции и используемых ингредиентов).

Инструкции:

1. Подготовка кабачков:

Вымойте и очистите кабачки. Процедите излишки влаги, используя мелкую терку.
Положите тертые кабачки в чистую ткань или марлю и отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.

2. Приготовление теста:

В глубокой миске смешайте тертые кабачки, мелко нарезанный лук, яйца, муку, тертый сыр, разрыхлитель теста, соль и перец. Тщательно перемешивайте до образования однородного теста.

3. Жарка оладий:

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду и равномерно распределяйте, чтобы получить круглую форму.
Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Перекладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. Подача:

Подавайте оладьи горячими, посыпанными тертым сыром и украшенными зеленью.
Можно добавить сметану или соус по вашему вкусу.

5. Калорийность:

Рассчитывайте калорийность, исходя из используемых ингредиентов и размера порции.

Эти оладьи из кабачков будут отличным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Учтите, что калорийность может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и размера порции. Приятного аппетита!