Пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты для теста:

• 2 чашки муки
• 1 чашка теплой воды
• 1/4 чашки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1/2 ч. ложки соли

Ингредиенты для начинки:

• 3 лука (мелко нарезанных)
• 3 яйца (вареных, нарезанных кубиками)
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Приготовление теста

• Растворите сахар в теплой воде и добавьте дрожжи. Подождите, пока они начнут активно пениться.
• В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растительное масло и подготовленный дрожжевой раствор.
• Замесите мягкое тесто, накройте его чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте до удвоения объема (примерно 1 час).

Шаг 2: Приготовление начинки

• Обжаривайте лук на растительном масле до золотистой окраски.
• Добавьте к луку нарезанные кубиками вареные яйца. Перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
• Приправьте начинку солью и перцем по вкусу. Остудите.

Шаг 3: Формирование и выпечка пирожков

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в круг.
• На центр каждого круга положите порцию начинки. Закройте тесто, плотно прижав края.
• Переложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте до золотистой корочки (примерно 20-25 минут).

Шаг 4: Подача

• Подавайте пирожки горячими, посыпанными свежей зеленью.
• При желании, перед подачей, можно смазать пирожки растительным маслом для блеска.

Таким образом, вы получите вкусные пирожки с луком и яйцом. Это отличное блюдо для завтрака или перекуса. Приятного аппетита!

Найти больше рецептов