САЛАТ С МОРСКИМИ ГРЕБЕШКАМИ
ингридиенты:
● Листья салата – 75 гр
● Морской гребешок – 125 гр
● Помидоры черри – 50 гр
● Моцарелла – 50 гр
● Лимонный сок
● Чеснок
заправка
● Оливковое масло 2 ст ложки
● Табаско пара капель
● Бальзамический уксус 1 ст ложка
● Сахар щепотка
● Перец черный молотый по вкусу
● Соль по вкусу
● Растительное масло
Размороженные морские гребешки вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
Когда морские гребешки обсушатся, переложите их в мисочку, сбрызните соком
лимона, приправьте перцем и солью по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы не
повредить нежное мясо гребешков, и оставьте мариноваться на 20 минут. И
обжарьте на сильном огне по 20 секунд на каждой стороне.На небольшом
количестве оливкового масла.
Салатные листья хорошо вымойте и обсушите, затем произвольно нарежьте или
порвите руками. Вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам. Моцареллу
нарежьте небольшими кусочками.
Соберите салат: на тарелку выложите порванные листья салата, поверх выложите
половинки черри, кусочки моцареллы и обжаренные морские гребешки. Сверху
полейте салат приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
Найти больше рецептов
