Малиновый кисель
Вот рецепт малинового киселя — вкусного и полезного напитка, который особенно хорош в летний период.
Малиновый кисель — это сладкий и ароматный напиток на основе ягодного сока с добавлением крахмала, который придает ему густую консистенцию. Этот напиток может быть как горячим, так и холодным, и отлично подходит в качестве десерта или освежающего напитка.
Ингредиенты:
- 500 г свежей или замороженной малины
- 1,5 л воды
- 100-150 г сахара (или по вкусу)
- 3-4 ст. л. картофельного крахмала
- Несколько листиков мяты для украшения (по желанию)
Необходимая посуда:
- Кастрюля для варки киселя
- Сито для процеживания ягод
- Миска для разведения крахмала
- Ложка для помешивания
Пошаговое приготовление:
- Малину промойте и положите в кастрюлю. Залейте ягоды водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5-10 минут.
- Готовую малиновую массу процедите через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы. Сок верните в кастрюлю.
- Сахар добавьте в кастрюлю с малиновым соком и размешайте до полного растворения.
- Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды до образования однородной массы без комков.
- Тонкой струйкой влейте разведенный крахмал в кастрюлю с малиновым соком, постоянно помешивая.
- Поставьте кастрюлю обратно на огонь и, продолжая помешивать, доведите кисель до загустения, но не допускайте кипения.
- Готовый кисель снимите с огня и дайте ему немного остыть. Затем можно разлить по кружкам или бокалам и украсить листиками мяты.
Количество калорий: Одна порция малинового киселя (около 250 мл) содержит примерно 100-150 ккал, в зависимости от количества добавленного сахара.
Наслаждайтесь вкусным и ароматным малиновым киселем!
Смотри больше рецептов
