Айран

Вот рецепт айрана — освежающего и полезного напитка, который идеально подходит для утоления жажды в теплую погоду.

Айран — это традиционный напиток, популярный в странах Ближнего Востока и Центральной Азии, который делается из йогурта, разбавленного водой и слегка подсоленного. Этот напиток обладает легким кисловатым вкусом и отличается высоким содержанием белка и пробиотиков.

Ингредиенты:

• 500 мл натурального йогурта (лучше всего использовать домашний или качественный магазинный без добавок)
• 500 мл воды (холодной или комнатной температуры)
• 1 ч. л. соли (или по вкусу)

Необходимая посуда:

• Блендер или венчик для перемешивания
• Глубокая миска или кувшин для смешивания ингредиентов
• Стаканы для подачи

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую миску или кувшин вылейте йогурт.
2. Постепенно добавляя воду, тщательно перемешивайте йогурт блендером или венчиком до получения однородной консистенции. Скорость и интенсивность перемешивания можно увеличить, чтобы напиток стал более воздушным.
3. Добавьте соль и еще раз хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соли по вкусу.
4. Айран можно подавать сразу после приготовления, охладив его в холодильнике или добавив в напиток лед.
5. Подавайте айран в стаканах, украсив мятой или лимонной долькой для красоты и свежести.

Количество калорий: Одна порция айрана (примерно 250 мл) содержит около 60-70 ккал, в зависимости от жирности используемого йогурта.

Наслаждайтесь прохладным и полезным айраном!

Смотри больше рецептов