Творожный тарт

Вот рецепт песочного торта с творожной начинкой — нежное и вкусное лакомство, идеально подходящее для утреннего чая или десерта после обеда.

Песочный торт с творожной начинкой объединяет в себе хрустящую и рассыпчатую текстуру коржа с нежной и воздушной творожной начинкой. Этот десерт может быть украшен фруктами, ягодами или шоколадной стружкой для дополнительного вкуса и красоты.

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (холодного)
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 500 г творога
• 100 г сахара
• 2 яйца
• Ванильный сахар или экстракт ванили — по вкусу
• 2 ст. л. сметаны
• Изюм, ягоды или фрукты по желанию

Необходимая посуда:

• Форма для выпекания диаметром около 22-24 см
• Миксер или венчик
• Миски для замешивания теста и начинки
• Скалка для раскатывания теста
• Терка для измельчения сливочного масла (по желанию)

Пошаговое приготовление:

1. Для теста муку смешайте с сахаром и солью. Сливочное масло нарежьте мелкими кусочками и быстро замесите с мукой до получения крошки. Добавьте яйцо и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
2. Творог смешайте с сахаром, яйцами, ванилью и сметаной до однородности. Добавьте изюм или другие добавки по вкусу.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Тесто раскатайте и выложите в форму, формируя бортики. Проколите дно вилкой.
4. На тесто выложите творожную начинку.
5. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым.
6. Дайте торту остыть перед подачей.

Количество калорий: Калорийность одного кусочка торта составляет примерно 250-300 ккал, в зависимости от размера порции и количества сахара/фруктов в начинке.

Приятного аппетита и наслаждения этим замечательным десертом!

Смотри больше рецептов