Пицца Дьявола

Анастасия

13 февраля, 2024

Пицца Дьявола, или “Дьявольская пицца”, – это острое и ароматное блюдо, которое завоевало свое место в сердцах тех, кто любит немного подогреть блюдо. Эта классическая итальянская пицца сочетает в себе простоту пиццы “Маргарита” с пикантным вкусом салями, обычно в виде пепперони или ндуджи, особенно острого салюми из свинины, приготовленного из Италии. Название “Дьявола” отражает его дьявольски острый вкус, что делает его любимым среди тех, кто ценит немного специй в своей еде. Пицца “Дьявола” идеально подходит для непринужденного ужина, вечера игр или любого другого случая, когда требуется блюдо с изюминкой. Готовить ее так же весело, как и есть. Необходимое оборудование минимально, что делает этот рецепт доступным для домашних поваров, желающих привнести вкус Италии в свою кухню.

Необходимые ингредиенты

● Тесто для пиццы: 1 шарик (домашнее или купленное в магазине)

● Томатный соус: 1/2 стакана

● Сыр Моцарелла: 1 стакан, тертый или нарезанный ломтиками

● Острая салями: 100 г (около 3,5 унции), тонко нарезанная

● Хлопья красного чили: 1 чайная ложка (по вкусу)

● Свежие листья базилика: горсть для украшения

● Оливковое масло: Для сбрызгивания

● Соль: по вкусу

Указания

1. Разогрейте духовку: Если вы используете форму для пиццы, поместите ее в духовку и разогревайте до самой высокой температуры, обычно от 245°С до 260°C, не менее 30 минут. Если вы используете противень, не нужно его предварительно разогревать.

2. Приготовьте тесто: На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте или растяните вручную тесто для пиццы до желаемой толщины, чтобы получился круг диаметром 30-35 см.

3. Добавьте начинку: Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя небольшую кайму по краям. Распределите сыр моцарелла, а затем добавьте ломтики салями с пряностями. Посыпьте хлопьями красного перца чили и щепоткой соли.

4. Выпекайте пиццу: Переложите пиццу на предварительно разогретую форму для пиццы или противень. Выпекайте около 10-15 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр не начнет пузыриться и подрумяниваться.

5. Украсьте и подавайте: Достаньте пиццу из духовки, дайте ей остыть в течение нескольких минут, затем сбрызните небольшим количеством оливкового масла и посыпьте сверху листьями свежего базилика. Нарежьте и сразу подавайте.

Пицца Дьявола сочетает в себе лучшие итальянские вкусы с привкусом специй, что делает ее идеальным блюдом для тех, кто хочет добавить немного остроты в свой вечер пиццы. Наслаждайтесь приготовлением этого пикантного лакомства и делитесь теплом с друзьями и семьей!